Hell’s Kitchen is een trio uit Zwitserland, dat met hun nieuwe album Dress To Dig in twaalf nummers schroeiende, onheilspellende en vervreemdende bluesvarianten over je uitstorten. Eerlijk, uit die regio verwacht je niet zo gauw een dergelijk peperheet muzikaal gerecht, dat is samengesteld uit ingrediënten die eerder al door bijvoorbeeld Captain Beefheart, Tom Waits en André Williams danig werden beproefd. Gruizige, groezelige en vooral intense oerblues, komt er uit de koker van gitarist/zanger Bernard Monney, drummer/percussionist Cedric Taillefert en contrabassist Christophe Ryser.

Door middel van een gierende, overstuurde (slide) gitaar, drums, industriële percussie, duistere bas, furieuze- dan wel wanhopige zang, bespelen ze de in blueskringen spreekwoordelijke duivel. De nummers klinken in eerste instantie nogal anarchistisch, waardoor ze wat (kunnen) afschrikken. Maar na enig herbeluisteren valt dat wel mee en ontdek je zelfs echte pareltjes, waaronder het prachtig samen gezongen balladewalsje My Heart’s Beating Too Low. Boeiende blues. (Huub Thomassen)